Het Watermolen Park in La Mata is een oase van rust waar een gevarieerde natuur, uitgestrekt over 172.000 m2 , tegenwicht biedt tegen de drukte in de wijk en de stad Torrevieja. Vernoemd naar de replica van een oude watermolen waar vroeger lange tijd zout werd vermaald, is een spectaculair waterrijk park gevormd. Behalve van veel water kunnen bezoekers genieten van een groot pijnbomenbos, zandduinen en uiteindelijk het strand.
Het gebied is zodoende perfect geschikt voor recreanten die relaxt willen neerstrijken op bankjes of bij picnictafels. Er is voldoende schaduw om daarvan met volle teugen te genieten. Maar ook wandelaars vinden op de slingerpaden langs de waterfeatures, pijnbomen en door de duinen een aangenaam tijdverdrijf.
De absolute blikvanger is een waterfeature op het hoogste punt van het park. Vandaar stroomt water vanaf de heuvel naar beneden dankzij een systeem van met elkaar verbonden viaducten. Daar gaat het water door het pijnbomenbos naar verswaterpartijen om uiteindelijk uit te monden in een meertje met een centraal fontein. In het meertje leven ganzen, eenden en schildpadden. De viaducten voeren over paden en mooie bruggetjes. Onderweg over de honderden meters lange route zijn verder watervalletjes te bewonderen.
In het park is ook een klein speelgebied voor de jongere bezoekers gemaakt. Omdat het hele gebied zo divers is, is er ook een grote variatie aan flora en fauna. Dieren die er gedijen zijn onder andere bosleeuwerikken, boerenzwaluwen, roodharige gekko's, veldmuizen en rode eekhoorns.
Voor recreanten en wandelaars is het park een heerlijke lokatie om rust te vinden. Vanuit een puur natuurlijk oogpunt gaat het belang ervan echter nog een stapje verder.
Het duinengebied dat gaat van het kustgebied van de zoutmeren in Santa Pola tot aan Cabo Cervera aan de Orihuela Costa is namelijk een belangrijke kustcorridor die de twee belangrijke wetlands van de zoutmeren In Santa Pola en La Mata en Torrevieja met elkaar verbindt.