×
Van Dam Estates: Dé GIPE gecertificeerde Nederlandstalige makelaar in Zuid-Spanje

Romeinen capituleerden voor Licor 43

Romeinen capituleerden voor Licor 43 - Van Dam Estates
16 september 2021 auteur: Remco van Drie

De Spaanse likeur Licor 43 heeft de wereld veroverd. Dit trotse exportprodukt uit Cartagena dankt zijn succes aan een aantal zaken. Reden 1, en zonder twijfel de belangrijkste, is dat veel mensen de drank die bestaat uit 43 natuurlijke ingrediënten lekker vinden. Bovendien heeft deze likeur bewezen heel veelzijdig te zijn. Het aantal populaire toepassingen is namelijk vrijwel eindeloos. Liefhebbers drinken het puur (met of zonder ijs), in cocktails, in koffie of in longdrinks met vruchtensappen, cola of melk. Tenslotte is de marketing en promotie van het produkt zeer goed geregeld.

Dat laatste weten inmiddels de mensen die een tour door de fabriek hebben ondernomen. Onder het motto 'Ervaar Licor 43' hebben de eigenaren een gevarieerd programma samengesteld dat meestal lovende reakties ontlokt. De twee uur durende engelstalige excursie begint met een welkomstdrankje van koffie met de likeur. In een ruimte, die de 'zone voor de zintuigen' wordt genoemd, wordt vervolgens uitgebreid in een museumopzet stilgestaan bij de geschiedenis, de evolutie van de drank, de advertentiecampagnes en de werktuigen die bij het produktieproces komen kijken. Dat gebeurt allemaal terwijl de zintuigen worden geprikkeld door de aromatische luchtjes die de ruimte binnenkomen. Uiteraard betreft het luchtjes van de verschillende ingrediënten, die in de geheime formule van Licor 43 zijn verwerkt. Aan het slot volgen een kijkje in de keuken (de fabriek) en nog twee drankjes: een cocktail en een puur shot.

Licor 43 wordt sinds 1924 in Cartagena gemaakt volgens een 18de eeuws recept. Toch gaat het drankje in feite veel verder terug. Rond het begin van de jaartelling, tijdens de Romeinse overheersing, werd in de buurt van Cartagena al de voorloper Licor Mirabilis gebrouwen. Ondanks pogingen van de bezetters om de vroege versie van Licor 43 versie te verbieden, lukte dat niet. De traditie rond de drank en de populariteit waren zo sterk, dat de Romeinen zich gewonnen gaven. Uiteindelijk gingen zij nog een stap verder. Zij gedoogden de likeur aanvankelijk, maar besloten daarna het alcoholische goedje naar alle uithoeken van het Romeinse rijk te exporteren.

Voor de nieuwkomers, die onbekend zijn met Licor 43, is een korte typering van de likeur op zijn plaats. De zoete drank heeft een alcoholpercentage van 31 procent en er zijn onder andere de herkenbare aroma's van verschillende citrusvruchten, vanille en koriander te ontdekken.

De fabriek is gemakkelijk te bereiken. Sinds 2012 is het nieuwe, kleurige onderkomen gesitueerd direct langs de snelweg bij de afrit Cartagena richting Alicante. 

Estoy de acuerdo

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Para obtener más información aquí.